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Guía para disfrutar la “Comida Chatarra”

Mucha gente te dirá que para estar sano hay que suprimir ciertos alimentos, y generalmente nos referimos a la ”Comida Chatarra”. Esos alimentos ultra deliciosos, altamente procesados, brillantemente empaquetados y que a todos nos encantan.


Este tipo de “alimentos” contienen muchas calorías, pero casi nada de lo que el cuerpo humano necesita para una buena salud. Sin embargo, esta comida deliciosa tiene un propósito, incluso si contiene poco o ningún valor nutricional. Y ya que la encontramos en muchos lugares y situaciones, te voy a compartir 5 pasos que pueden ayudarte a saborear los alimentos que ama, sin culpa y sin dañar tu salud.


Aunque hay excepciones, la mayoría de las personas en realidad preferimos deleitarnos con el mundo ultra delicioso de la comida procesada, preferimos las papitas a palitos de zanahoria.

Este artículo no es para los comedores de zanahorias. (Todos ustedes lo están haciendo genial y no necesitan cambiar nada). Es más bien, para la mayoría, que amamos estos alimentos pero que también experimentamos un conflicto interno: por un lado, saben TAN bien; pero por otro lado, no queremos arruinar nuestra salud.


Si te encanta la comida chatarra, PUEDES incluirla en tu dieta, sin sentirte culpable ni preocuparte de que arruine tu salud. Te comparto tres razones.


Razón #1️⃣: Es probable que comas comida chatarra de todos modos.

Si alguna vez has dicho: “¡Nunca volveré a comer estas cosas!”, pensamos erróneamente que decir no a la comida chatarra conducirá automáticamente al 100% de abstinencia y cuando se presenta una oportunidad volvemos a comerlo y el ciclo continúa. Tratar de nunca consumir comida chatarra a menudo conduce a un atiborramiento. Imagínate mejor, cómo podrían cambiar las cosas si comieras una porción de algo que se te antoja regularmente sin sentirte culpable por ello. En otras palabras, le diste la bienvenida a un poco de felicidad en tu vida, todos los días.


Para la mayoría de las personas, incluir un poco de lo que amas regularmente en realidad ayuda a frenar los antojos y a sentirse más satisfecho.


Razón #2️⃣: la comida chatarra no impedirá que progreses hacia tus objetivos de salud.

No necesitas comer perfectamente el 100 por ciento del tiempo para progresar.

(De hecho, aspirar a la perfección suele resultar contraproducente debido a la Razón n.º 1).


Aunque no existe un porcentaje "mágico", en general, todo lo que necesitas para mejorar tu salud, tu rendimiento deportivo y tu composición corporal es:


✅Comer una dieta de alrededor de 70 a 80 por ciento de alimentos mínimamente procesados ​​y densos en nutrientes.


A medida que la comida se vuelve progresivamente más estricta, la ansiedad aumenta. A medida que la comida se vuelve menos estricta, la ansiedad disminuye.


Razón #3️⃣: Cantidades razonables de comida chatarra pueden mejorar la salud.

Es cierto que consumir grandes cantidades de alimentos de baja calidad probablemente empeore tu salud física.

Sin embargo, tu salud física solo constituye una parte de tu salud general. Existen seis dimensiones profundas de la salud: social, existencial, mental, física, emocional y ambiental. Si pensamos en esas dimensiones como baterias, algunas opciones y experiencias las cargan y otras las drenan.

▶ Si cargas más de lo que gastas, te sientes genial.

▶ Si consumes más de lo que cargas, surgen problemas.


Demasiada comida chatarra con el tiempo puede agotar la batería de tu salud física.

Dependiendo de cuánto consumas, los alimentos de baja calidad también pueden generar niebla mental y lentitud, agotando tu batería mental. Y esto a menudo conduce a sentimientos de culpa, vergüenza y frustración, lo que también agota tu batería emocional. La comida puede agotar tu salud física, así como tu salud mental y emocional.

SIN EMBARGO... si te mueves regularmente, duermes bien, controlas tu estrés y centras la mayor parte de tu dieta en proteínas magras, verduras, frutas y otros carbohidratos mínimamente procesados ​​y grasas saludables, puedes mantener esa salud física, mental y emocional. La alimentación saludable y el ejercicio pueden ayudar a cargar las baterías de tu salud física y puedes ayudar a minimizar los efectos negativos de la comida chatarra manteniendo buenos hábitos generales de salud.


Pero aquí hay algo que la mayoría de la gente no toma en cuenta: la comida chatarra en realidad puede cargar otras baterías, suponiendo que la consumas intencionalmente. Por intencionalmente, quiero decir: Eliges comer la comida a propósito (no solo porque está allí), con alegría y satisfacción (en lugar de culpa), en una cantidad que se alinea con tus objetivos generales de salud, y después de sopesar y aceptar las consecuencias.


Haz todo eso y es posible que veas un aumento en tu

✅ Salud social si consumes la comida con un amigo o ser querido

✅ Salud existencial si esa delicia ilumina tu alma con placer y no te hace sentir culpable.

✅ La salud emocional, si es pequeña, la complacencia intencional te ayuda a sentirte contento, relajado y satisfecho (en lugar de privado y, eventualmente, resentido).

El resultado: esa tarde de helados en realidad puede mejorar la salud en general (incluso si no beneficia directamente la salud física). Al conectarnos con un amigo o nuestra familia nos ayuda a recargar nuestra salud emocional.

5 Pasos para disfrutar la ”Comida Chatarra”


Paso 1: Decide sí los beneficios valen las consecuencias.

Piensa en tus comidas favoritas y cómo afectan tu salud y pregúntate:

¿Vale la pena esta comida?

Puede que no lo sea si, además de drenar tu salud física, la comida también drena tu:

Salud emocional (te sientes avergonzado y culpable) y tu Salud social. Pero, por otro lado, la comida puede valer absolutamente la pena si agrega significado a tu vida, es parte de un ritual social y/o te ayuda a sobrellevar el estrés

Solo tú puedes decidir.


Paso 2: Nota y nombra cualquier negatividad.


Notar significa prestar atención a tus pensamientos, sentimientos y acciones.


Nombrar significa que te describes la situación a ti mismo.

Cuando notas y nombras pensamientos negativos sobre tus elecciones de alimentos, entra la consciencia, la cual te da tiempo para responder y puedes decidir conscientemente qué hacer


Paso 3: Establece barreras.

La alimentación impulsiva a menudo es algo como esto:

“¡Ooooh, Lety trajo brownies caseros!”

[Atracón de brownies]


Las barreras pueden ayudarte a navegar oportunidades tentadoras, para que puedas controlar esas experiencias impulsivas.


Diseña un sistema de comida chatarra

Los sistemas son prácticas y rituales que ayudan a alinear tus acciones con tus intenciones y objetivos.


Los pequeños cambios pueden ayudarte a comer comida chatarra sin sentirte privado o restringido. Podrás consumirla porque quieres, y no porque solo estás ahí.

Paso 4: Disfrútalo.

Esto puede parecer una obviedad, pero lo diremos de todos modos:

Si vas a elegir algo delicioso, también podrías...

Saborear la experiencia.

Además de aumentar el disfrute, saborear también puede ayudarte a sentirte más satisfecho con una cantidad menor. Para hacerlo:

👉🏻 Presta atención a la experiencia de comer. Consume golosinas en un entorno que te permita disfrutar cada bocado.

Usa tus sentidos (vista, olfato, gusto, tacto) para disfrutarlo por completo.

👉🏻 Come despacio. Eso hace que la delicia dure más y también te ayuda a sentirte más tranquilo.

👉🏻 Cambia la culpa por el placer. Después de tomar consciencia de cualquier sentimiento negativo, cambia tu enfoque a tus sentidos nuevamente y disfruta qué bien sabe esto.


Paso 5: cuando te equivoques, sigue adelante.

La verdad es: En ocasiones, vas a comer impulsivamente. TODOS hacemos esto alguna vez. Haz borrón y cuenta nueva.

Lo que acabas de comer hace unos momentos ya no importa. Se acabó, y ninguna cantidad de negatividad va a deshacerlo. Aprende de ello y sigue adelante.

Todos merecemos placer. Intentar ser demasiado perfecto trae consecuencias negativas.


Entonces, en lugar de negar, o demonizar, la comida chatarra, acércate a ella, seguro que es divertido en dosis pequeñas y regulares.


Nos vemos la próxima semana!!!!




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