Demasiada Proteína es dañina para tu Salud?

Actualizado: 11 nov

LA IMPORTANCIA DE LA PROTEINA


Las proteínas son los componentes básicos de la vida y cada célula las utiliza tanto para fines estructurales como funcionales.


Son largas cadenas de aminoácidos unidos como cuentas en un hilo, luego se doblan en formas complejas.


Hay 9 aminoácidos esenciales que debes obtener a través de la dieta y 12 que no son esenciales, osea que tu cuerpo sí los puede producir a partir de otras moléculas orgánicas.


La calidad de una fuente de proteína depende de su perfil de aminoácidos. Las mejores fuentes dietéticas de proteínas contienen todos los aminoácidos esenciales en proporciones adecuadas para los seres humanos.


En este sentido, las proteínas animales son mejores que las vegetales. Dado que los tejidos musculares de los animales son muy similares a los de los humanos, esto tiene mucho sentido.


La recomendación minima para la ingesta de proteína son 0.8 gramos de proteína por cada kilo de peso corporal al día.


Esta escasa ingesta puede ser suficiente para prevenir una deficiencia total de proteínas. Sin embargo, muchos científicos creen que no es suficiente para optimizar la salud y la composición corporal.


Las personas físicamente activas o que levantan pesas necesitan mucho más que eso. La evidencia también muestra que las personas mayores pueden beneficiarse de una mayor ingesta de proteínas.


Algunas personas creen que una ingesta elevada de proteínas puede contribuir a la osteoporosis.


La teoría es que la proteína aumenta la carga de ácido de tu cuerpo, lo que hace que el cuerpo elimine el calcio de los huesos para neutralizar el ácido.


Aunque hay algunos estudios que muestran una mayor excreción de calcio a corto plazo, este efecto no persiste a largo plazo.


De hecho, los estudios a más largo plazo no respaldan esta idea. En un estudio de 9 semanas, reemplazar los carbohidratos con carne no afectó la excreción de calcio y mejoró algunas hormonas conocidas para promover la salud ósea, como el IGF-1.


Una revisión publicada en 2017 concluyó que una mayor ingesta de proteínas no daña los huesos. En todo caso, la evidencia apuntaba a que una mayor ingesta de proteínas mejoraba la salud ósea.


Muchos otros estudios muestran que una mayor ingesta de proteínas es algo bueno cuando se trata de la salud de los huesos.


Por ejemplo, puede mejorar la densidad ósea y reducir el riesgo de fracturas. También aumenta el IGF-1 y la masa magra, ambos conocidos para promover la salud ósea.


INGESTA DE PROTEINAS Y DAÑO RENAL


Los riñones son un órganos que filtran compuestos de desecho, exceso de nutrientes y líquidos del torrente sanguíneo, produciendo orina.


Algunos dicen que sus riñones necesitan trabajar duro para eliminar los metabolitos de proteínas de su cuerpo, lo que aumenta la tensión en los riñones.


Agregar un poco más de proteínas a tu dieta puede aumentar un poco la carga de trabajo, pero este aumento es bastante insignificante en comparación con la inmensa cantidad de trabajo que ya realizan tus riñones.


Alrededor del 20% de la sangre que tu corazón bombea a través de tu cuerpo va a los riñones. En un adulto, los riñones pueden filtrar alrededor de 48 galones (180 litros) de sangre todos los días.


La ingesta alta de proteínas puede causar daño en personas con enfermedad renal diagnosticada, pero no aplica para las personas con riñones sanos.


Los dos factores de riesgo principales para la insuficiencia renal son la presión arterial alta (hipertensión) y la diabetes. Una mayor ingesta de proteínas beneficia a ambos.


En conclusión, no hay evidencia de que una ingesta alta de proteínas dañe la función renal en personas que no tienen enfermedad renal.


Por el contrario, tiene muchos beneficios para la salud e incluso puede ayudarte a perder peso


BENEFICIOS DE UNA INGESTA ALTA DE PROTEINAS


Hay muchos beneficios asociados con una alta ingesta de proteínas.


👉🏻Masa muscular: cantidades adecuadas de proteína tienen un efecto positivo en la masa muscular y son cruciales para prevenir la pérdida de masa muscular en una dieta restringida en calorías.

👉🏻Gasto de energía: los estudios muestran que la proteína aumenta el gasto de energía más que cualquier otro macronutriente.

👉🏻Saciedad: la proteína te mantiene satisfecho por más tiempo. El aumento de la ingesta de proteínas puede conducir a una disminución de la ingesta de calorías y a la pérdida de peso.

👉🏻Menor riesgo de obesidad: reemplazar los carbohidratos y las grasas con proteínas puede protegerte contra la obesidad

👉🏻En general, una mayor ingesta de proteínas es beneficiosa para la salud, especialmente para mantener la masa muscular y perder peso.


¿Cuánta proteína es demasiada?


El cuerpo se encuentra en un estado de flujo constante, descomponiendo y reconstruyendo activamente sus propios tejidos.


Bajo ciertas circunstancias, nuestra necesidad de proteínas puede aumentar. Esto incluye períodos de enfermedad o aumento de la actividad física.


Necesitamos consumir suficiente proteína para que estos procesos ocurran.


Sin embargo, si comemos más de lo que necesitamos, el exceso de proteína se descompondrá y se utilizará como energía.


Aunque una ingesta relativamente alta de proteínas es saludable y segura, comer grandes cantidades de proteínas no es natural y puede causar daño. Las poblaciones tradicionales obtenían la mayoría de sus calorías de las grasas o los carbohidratos, no de las proteínas.


No está claro exactamente cuánta proteína es dañina y es probable que varíe entre las personas.


Un estudio en hombres sanos que entrenan fuerza mostró que comer alrededor de 1,4 gramos por libra de peso corporal (3 gramos por kg) todos los días durante un año no tuvo ningún efecto adverso para la salud.


Incluso comer 2 gramos de proteína por libra de peso corporal (4,4 gramos por kg) durante 2 meses no pareció causar ningún efecto secundario.


Pero toma en cuenta que las personas físicamente activas, especialmente los atletas de fuerza o los culturistas, necesitan más proteínas que las personas menos activas.


COMO CONCLUSION


Al final del día, no hay evidencia de que comer proteínas en cantidades razonablemente altas cause daño en personas sanas. Por el contrario, mucha evidencia sugiere beneficios.


Sin embargo, si tiene una enfermedad renal, debe seguir los consejos de tu médico y limitar tu consumo de proteínas.


Pero para la mayoría de las personas, no hay razón para preocuparse por la cantidad exacta de gramos de proteína en su dieta.


Si sigues una dieta equilibrada que contenga mucha carne, pescado, productos lácteos o alimentos vegetales ricos en proteínas, tu consumo de proteínas debería estar dentro de un rango seguro y saludable.


Espero que esta información te sirva 😊.

Con cariño,


Jess




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